können Kühe glücklich machen? Herrmann Maier ist sich da ganz sicher. „Rinder sind gefühlvolle, liebenswürdige Wesen.“ Seine 240 Tiere stehen auf einer schwäbischen Alb. Mitte der 80er Jahre hatte der Landwirt seinen Betrieb auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Während der „Rinderflüsterer“ seine Rinder aus dem Stall auf die freie Wiese entließ, gründete zwei Länder weiter in Italien Carlo Petrini eine Bewegung: „Slow Food“. Seine Idee: Essen sollte wieder ein Genuss sein. Dazu gehört, bewusst Lebensmittel zu kaufen - Produkte, die nicht erst lange transportiert wurden, die pestizidfrei sind.. Probieren Sie es aus. Laden Sie Freunde ein. Gehen Sie auf den Markt, kaufen Sie beim Bauern frisches Gemüse. Vielleicht entdecken Sie noch eine Krume Erde an der Kartoffel. Leckere Rezepte und tolle Ideen für eine hinreißende Dekoration ihrer Tafel finden Sie bei uns im „LandSpiegel“. Die Kinder im Bauernhof kindergarten kennen die Freude, die gutes Essen bereitet. Die fünfjährige Malin erzählte: „Bald wird bei uns geschlachtet. Dann gibt es wieder leckere Leberwurst zum Frühstück.“ Sie beißt in ein frisches Brötchen, dass die Kinder am Morgen selbst gebacken haben. Was für ein Genuss. Das muss

Petrini gemeint haben, als er Slow Food gründete. Genauso spannend kann es auch sein, eine Checkliste „Green“ für die Hochzeit zu machen. Umweltfreundlicher zu heiraten ist viel einfacher, als Sie denken. Wilde Wiesenund Gartenblumen statt Rosen, die nicht duften, Gold aus Omas Schatzkiste, das Kleid aus Leinen, Hanf oder Second Hand. Grün ist das neue Weiß. Tipps finden Sie in unserem Beitrag „Grüne Hochzeit.“ Sie denken jetzt, das sind nur Tröpfchen, die nichts bewegen.

Ja, vielleicht. Aber es tut gut, nicht wie ein stupider Dösbattel den Werbetrommeln der Konsumindustrie zu folgen. Carlo Petrini hat jedenfalls schon 100 000 Menschen mit seiner Idee bewegt. Das kleine Zicklein vom Bauernhof kindergarten

kuschelte sich gemütlich in meinen Arm. In diesem Moment verstand ich Rinderflüsterer Hermann Maier: Kühe, Zicklein, Esel können glücklich machen – wenn sie es auch sind.